17 Juillet 2016
Après les fraises, c'est au tour des framboises de nous régaler. Fraîchement cueillies, j'ai préparé de jolies verrines pour un dessert estival...
Pour 5 verrines, il faut :
250g de framboises fraîches,
250g de Mascarpone,
100g de sucre en poudre,
5 Speculos.
Lavez et égouttez vos framboises.
Mélangez les avec 50g de sucre.
Mettre au frais pendant 1 heure.
Puis, dans un saladier, mélangez le jus rendu des fruits avec les 50g de sucre restant.
Fouettez au batteur.
Cassez les Speculos en morceaux,
Déposez les au fond de vos verrines,
Puis une couche de Mascarpone,
Ajoutez ensuite les framboises,
et recommencez cette série pour finir par les framboises sur le dessus.
À manger bien frais!