Madeleines

Quand j'ai vu cette recette avec un titre prometteur chez yummix, j'ai tenté sans hésiter!

Et pas de déception : hyper rapides à faire, cuisson express...et même la fameuse bosse est au rendez vous.

Il faut :

200g de beurre,

50g de lait bio,

200g de farine bio,

150g de sucre,

1 sachet de levure,

1 pincée de sel,

3 œufs,

1 c à c d'extrait de vanille.

Préchauffer le four à 220° en mode "pâtisserie".

Faire fondre le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix, 2 min45 à 90° vitesse 2.

Ajouter tous les ingrédients : lait, farine, sucre, levure, sel, vanille et œufs.

Mélanger 30sec vitesse 6.

Verser 1 c à s dans les empreintes d'un moule en silicone, que vous mettrez au frais, en attendant la fin du préchauffage de votre four.

Faire cuire 6 min à 220°, puis 3 min à 200°.

Surveillez la cuisson, et conserver les dans une boîte hermétique.